Edelstahl
Legierung: Chrom, Nickel - Stahl
Hochwertiger Edelstahl: 18 % Chrom, 10 % Nickel
Eigenschaften
Weniger Wärmeleitfähigkeit (-> Töpfe mit Sandwichboden)
Hohe Lebensdauer
Pflegeleicht/spülmaschinenfest
Verwendung
Töpfe
Pfannen
Wow
Schüsseln
Spülbecken
Gehäuse für Küchenmaschinen
Pflege/Reinigung
Spülmittelwasser und Putzschwamm
18/10
Spülmaschinenfest
Flugrostflecken Mit Edelstahl Putzmittel entfernen
Verkalkungen mit Essigwasser
Gusseisen
Gruppe von Eisenlegierungen in Form gegossen
Spröde
Sehr gut, Wärmeleitfähigkeit
Hervorragende Wärmespeicherun
Geringer Energieverbrauch
Gutes krosses Bratergebnis
Wokpfannen
Bräter
Pflege und Reinigung
Heißes Spülmittel, Wasser und Putzschwamm
Angetrocknete Speisereste mit Kratzschwamm/Scheuerpulver
Danach etwas einfetten damit es nicht rostet
Kunststoffbeschichtete Kochgeschirr
beständig gegen Kälte, Wärme, Chemikalien
Oberfläche leicht Wachsartig
Nicht zu stark erhitzen
ab 230° löst sich die Beschichtung ab
Überhitzte Pfannen - Unangenehmer Beigeschmack
Nicht mit Metallgegenständen rühren/Wänden (Beschichtung beschädigt)
Keramikbeschichtete Kochgeschirr
Hitzeaufnahme schnell
Wärmeabgabe optimal an gesamte Fläche
Man kann hoch erhitzen -> Kruste entsteht schnell
Reinigung: leicht
Kratzfester als Kunststoff
Etwas Fett zum Anbraten nötig
Reinigung beschichtete Kochgeschirr
heißes Spülmittelwasser + weicher Schwamm
Starke Verschmutzung: Einweichen
Meisten : Spülmaschinen geeignet
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