Ekaryotische und Prokariotische Zellen

Zellkern ( Nucleolus) ist die Steuerzentrale

• enthält die DNA der Zelle

• Steuert alle Stoffwechsel- und Zellvorgänge

• im Zellkern wird die RNA für die Proteinsynthese hergestellt

Mitochondrien sind die Kraftwerke

• Ort der Zellatmung

• aus Glucose und Sauerstoff wird Energie (ATP) hergestellt

• versorgen die Zelle mit ATP für Wachstum, Bewegung und Transport

• besonders zahlreich in ATP-bedürftigen Zellen (z.B. Muskelzellen)

Ribosomen bauen Eiweiße

• Ort der Proteinsynthese

• lesen Bauanleitung (mRNA) und setzen Aminosäuren zu Proteinen zusammen

• freie Ribosome bilden Proteine für das Zellinnere

• Ribosomen am ER bilden Proteine für Export / Membranen

Endoplasmatisches Retikulum (ER) Proteine

-rau-

• mit Ribosomen besetzt

• Herstellung, Faltung und Transport von Proteinen

• Proteine werden zum Dictyosom weitergeleitet

Golgi-Apparat (Dictyosom) verschickt Zellprodukte

• verändert (modifiziert), sortiert und verpackt Proteine und Lipide

• bildet Transportvesikel für den Weitertransport

• wichtig für Stoffexport aus der Zelle

  
  

Vakuole ist Speicher und Stabilisator (nur Pflanzenzelle)

• großer, flüssigkeitsgefüllter Zellraum

• speichert Wasser, Abfallstoffe, Nährstoffe und Farbstoffe

• erzeugt Turgor, der der Pflanzenzelle Stabilität gibt

• kann giftige Stoffe unschädlich machen

Chloroplasten machen Zucker aus Licht (nur Pflanzenzelle)

• Ort der Fotosynthese

• wandeln Lichtenergie in chemische Energie (Glucose) um

• enthalten Chlorophyll, das Licht absorbiert

• versorgen die Pflanze mit ATP-reichen Stoffen

Zellmembran kontrolliert den Stoffaustausch

• begrenzt die Zelle nach außen

• semipermeabel: regelt, welche Stoffe hinein- und hinausgelangen

• ermöglicht Stoffaustausch, Signalaufnahme und Zellkommunikation

• wichtig für Osmose und Diffusion

Zellwand ist das stabile Gerüst (nur Pflanzenzelle)

• bestehen hauptsächlich aus Cellulose

• gibt Form, Stabilität und Schutz

• verhindert das Platzen der Zelle bei starkem Wassereinstrom

• lässt H²O und gelöste Stoffe weitgehend ungehindert durch

Lysosomen sind die Müllabfuhr (nur Tierzelle)

• enthalten Verdauungsenzyme

• bauen alte / beschädigte Zellbestandteile ab

• dienen der “Selbstreinigung” der Zelle

• wichtig für Stoffwechsel und Abwehr

Peroxisom

• baut giftige Stoffe ab

• spaltet H²O² (Wasserstoffperoxid) mithilde des Enzyms Katalase

• beteiligt am Abbau sehr langkettiger Fettsäuren

• schützt die Zelle vor oxidativen Schäden

Extrazelluläre Matrix (EZM)

• liegt außerhalb der Zellen

• gibt Geweben Stabilität und Form

• verbindet und verankert Zellen miteinander

• Ermöglicht Signalübertragung und Zellwanderung

Die EZM ist kein Zellorganell, sondern ein von Zellen gebildetes Netzwerk, das Stabilität, Zellverbindung und Signalübertragung ermöglicht.

Diffusion

• selbstständige Verteilung von Teilchen (z.B. Molekülen) von einem Bereich hoher Konzentration zu einem Bereich niedriger Konzentration, bis alles möglichst gleichmäßig verteilt ist.

• Bsp: Du sprühst Parfüm in einem Raum —> nach kurzer Zeit riecht es überall gleich. Die Duftteilchen haben sich durch DIFFUSION verteilt.

Osmose

• besondere Form der Diffusion, aber nur für Wasser

• ist die Difussion von Wasser durch eine semipermeable (halbdurchlässige) Membran von einem Bereich mit wenig gelösten Stoffen zu einem Bereich mit vielen gelösten Stoffen

• Pflanzenzellen werden durch Osmose prall (Turgor)

• Tierzellen können platzen (zu viel Wasser) und schrumpfen (zu wenig Wasser)

Süßwasserfisch im Salzwasser

• Im Salzwasser ist die Konzentration der gelösten Stoffe höher als im Fischkörper —> der Fisch verliert dadurch ständig Wasser aus seinen Zellen (Wasser diffundiert nach außen), was zur Austrocknung führt

Salzwasserfisch im Süßwasser

• Im Süßwasser ist die Konzentration der gelösten Stoffe niedriger als im Fischkörper —> der Fisch nimmt dadurch zu viel Wasser auf (Wasser diffundiert in die Zellen), was die Zelle zum Platzen bringt

warum wird Salat im Salatdressing lätschig?

• wenn das Dressing mehr Salz oder ein höhere Konzentration an gelösten Stoffen hat als die Salatzellen, dann wird Wasser aus den Zellen herausgezogen und der Salat wird matschig und “glitschig”. Das nennt man Plasmolyse.

1. Hypotonisch —> Die Lösung hat eine geringere Konzentration an gelösten Stoffen als die Zelle. Das Wasser fließt in die Zelle hinein

2. Hypertonisch —> Die Lösung hat eine höhere Konzentration an gelösten Stoffen als die Zelle. Das Wasser fließt aus der Zelle hinaus

3. Isotonisch —> Die Konzentration der gelösten Stoffe ist in der Lösung und in der Zelle gleich. Kein Wasserfluss findet statt.

Plasmolyse

Die Zellmembran löst sich von der Zellwand, weil das Wasser us der Zelle herausdiffundiert. Das passiert, wenn die Umgebung hypertonisch zur Zelle ist.

Deplasmolyse

Umgekehrter Vorgang. Die Umgebung ist hypotonisch zur Zelle, die Zellmembran zieht sich wieder an die Zellwand heran