Nenne sie die Auswikrungen der Prohibitation
Prohibitation=Absolutes Alkoholverbot
illegaler Alkoholkonsum
mehr Alkoholkonsum als zuvor
Alkoholschmuggel
reichere Mafia
Beschreibe das Produkt Weinbrand und erkläre woher die Bezeichnung stammt
Weinbradn ist ein konzentrierter Wein= Destillant
gebrannter Wein=Weinbrand
Nenne Rohstoffe aus denen Whiskey hergestellt wird
Reis, Roggen, Mais
Definiere den Begriff Rum
Nenne drei Rum Marken
Bacardi, Havana Club, Captain Morgan
Erkläre was Gin ist
aromatisierte Spirituose
Nenne drei klassische Drinks mit Gin
Gin Fizz
Gin Tonic
Negorin
Erkläre woher Tequila ist und was er ist
Spirituose aus der agave aus Jalisco in Mexico
Nenne zwei Mixgetränke de mit Tequila hergesstelt werden
Magaritha, Tequila-Sunrise
Erkläre was Vodka ist
neutrale Spirituose
Welche Länder beanspruchen den Ursprung von Vodka für sich
Polen
Russland
Erkläre warum man an der Bar Sodawasser und kein Mineralwasser verwendet
Soda= Leitungswasser it CO²
wirkt nicht durstlöschend=Gast trinkt mehr
günstiger
wichtig um den Alkoholgehalt zu senken
Nenne die unterschiedlichen Sorten von -eis in der Bar
Icecubes
Crushed Ice
gescharptes Eis
fancy Eis
Erkläre einzelne Bestandteile eines Drinks. Erkläre welche Rolle Fruchtsäfte, Limonaden bei der zusammenstellung spielen
Basis Hauptbestandteil
Geschmacksgebenede Komponente: Süß oder Säure
Filler: Sodawasser, Sirupe
Fruchtsäfte u. Limonaden drücken den Alkoholgehalt
Gib drei Beispiele für Wellnessgetränke
Römer Quelle Emotion
Vöslauer Balance
Mineralwasser mit Orangensaft
empfehe ein Getränk für jemanden der noch Auto fahren muss. es ist ein heißer sommer Tag. Begründe
alkoholfreier Mojito
erfrischend
alkoholfrie
durstlöschend
nenne fünf mixgetränkgruppen
(einteilung nach zutaten , zubereitung, verwendulng)
Soures
Fizzes
Before dinner coktails
After Dinner Cocktails
Sekt Coktails
erkläre was double strain beduetet und wann es verwendet wird
beschreibe Sherry
beschreibe Portwein
Erkläre was speakeasy bars sind und welche Rolle solche Bars heute spielen
Trotz alkoholverbot haben sich menschen getroffen. In den bars hatte man nur zutritt als Member
Heite wieder populär in den Stätden
Definiere den Begriff Likör
gesüßte Spirituose mit mind. 10% Zucker
Nenne acht Likörmarken und deren Kategorien
Definiere den Begriff schaumwein
Wein mit Kohlensäure der durch aufbrausen oder aufschäumen entweicht
Nenne drei Champagnermarken
Bellinger
Krug
Moer
Nenne drei Sektmarken aus Österreich
Henkel, Steineger, Schlumberger
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