Was sind Kartoffelknollen botanisch gesehen?
- Kartoffeln gehören zu der Familie der Nachtschattengewächse
Definieren Sie den Begriff „Stolonen“?
- Eine unterirdische Seiten Sprossentwicklung
- Enden der Stolonen Verdicken
- Pflanze beginnt Stärke in Knollen einzulagern
Nennen Sie die 4 unterschiedlichen Verwertungsrichtungen für Kartoffeln.
- Speisekartoffeln (Optik, Kochqualität)
- Verarbeitungskartoffeln (Eignung für Pommes, Chips)
- Stärkekartoffeln (Hoher Stärkeertrag)
- Pflanzkartoffeln (Saatgut)
Charakterisieren Sie die Standortansprüche der Kartoffel.
- Kartoffeln wachsen auf fast allen Böden; v.a. humose, sieb bare, lockere Böden
- pH-Wert: 5-7,5
- optimale Temperatur 17-22 Grad
- hoher Wasser bedarf
- Transpirationskoeffizient: 500-600l/kg TM
In welchen Entwicklungsstadien ist eine Beregnung im Kartoffelanbau besonders sinnvoll, und an welchen Kriterien orientiert sich der Beregnungsbedarf?
- EC 40, 50-55-> Knollenansatz
- Hauptberegnung Knollenwachstum -> EC 60-69; EC 70-90
Nennen Sie 4 für die Praxis besonders relevante Parameter für die Sortenwahl im Kartoffelanbau.
- Reifezeit
- Verwendungszweck
- Nematoden Resistenz
- Lagereignung
Die Krautfäule ist die wichtigste Krankheit im Kartoffelanbau. Beschreiben Sie die Schadwirkung, den Behandlungsaufwand und vorbeugende Maßnahmen.
- Weltweit bis 20% Ertragsverluste ausgelöst durch einen Pilz
- Übertragung durch inf. Knolle oder Boden
- Schnelle Ausbreitung
- Vorbeugende Maßnahmen: Sortenwahl, gesundes Pflanzgut, weite Fruchtfolge
Nennen Sie die Kriterien, die eine Pflanzkartoffel erfüllen sollte und beschreiben Sie das Problem mit zu kleinen oder
großen Kartoffeln?
- Knollengröße: Normalverteilung 35-55mm
- Eine optimale Knollengröße bietet eine ausreichende Nährstoffreserve
- Gutes Augen/Triebverhältnis
- Zu große Knollen haben ein ungleichmäßigeres Wachstum
Nennen und Sie die beiden möglichen Vorbehandlungsfahren von Pflanzkartoffeln.
- Vorkeimung der Kartoffel
- Keimstimulierung
Woran orientiert sich die Legetiefe der Kartoffel?
- Legetiefe der Kartoffel orientiert sich nach dem Knollendurchmesser
An welchen Kriterien orientiert sich im Kartoffelanbau die Pflanzgutmenge?
- Die Pflanzgutmenge orientiert sich aus dem Knollengewicht und der zu erwartenden Anzahl an Hauptstängeln
Nennen Sie 4 negative Auswirkungen einer überzogenen N-Düngung im Kartoffelanbau.
- Resistenz gegen Schwarzfleckigkeit
- Gehalt an reduzierenden Zuckern
- Krankeits- und Schädlingsbefall
- Umweltbelastung
Nennen Sie 4 Vorteile, die das Abtöten des Krautes vor der Ernte mit sich bringt?
- Förderung der Schalenfestigkeit
- Stoppt Knollenwachstum
- Ermöglicht gleichmäßigere Abreife
- Verbesserte Erntequalität
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