Vollwert, Ernährung und vollwertige Ernährung

ganzheitlich Orientiertes, nachhaltiges, zukunftsfähiges Konzept, das über den bloßen Aspekt Ernährung hinausgeht

Ernährung steht in Beziehung zu

• Gesundheit

• Gesellschaft

• Umwelt

• Wirtschaft

Lebensmittel Sollten möglichst wenig vorbehandelt sein

So liefern Sie vollen Wert der von Natur aus enthalten ist

bevorzugen, natürliche und unbearbeitete Lebensmittel

• möglichst geringste Verarbeitung der Nahrungsmittel

Rücksichtnahme auf Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft

• Ökologisch, sozialer Aspekte zu berücksichtigen, Ressourcen schonend zu nutzen

Gesundheitsförderung

• Basiert darauf, die Gesundheit zu fördern, Krankheiten zu reduzieren

Schonende Zubereitung Klemmmethoden

• Erhaltung der Nährstoffe und Qualität

bedarfsgerecht und gesund

Eine vollwertige Ernährung kann dazu beitragen

• Wachstum

• Entwicklung

• Leistungsfähigkeit

• Gesundheit

Des Menschen leben, lang zu fördern

Vollwertige, ausgewogene Ernährung versorgt Körper mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen in ausreichender Menge

vielfältig essen

• Abwechslungsreiche, pflanzenbetonte Ernährung

Gemüse und Obst

• 3 Portionen Gemüse, 2 Portionen Obst am Tag

Vollkorn bevorzugen

sättigen ,unterstützen die Verdauung

Lebensmittel ergänzen

• Milchprodukte täglich und Fleisch in Maßen Verzehren

Gesunde Fette nutzen

• Pflanzliche Fette, Omega drei Fettsäuren bevorzugen, tierische Fette einschränken

Zucker und Salz reduzieren

• Süße, salzhaltige Speisen minimieren

• Gewürze und Kräuter nutzen

Ausreichend trinken

• 2 l Wasser oder ungesüßten Tee

Schonende Zubereitung

• Lebensmittel schonend garen und Nährstoffe zu erhalten

Bewusst genießen

• Langsam essen und achtsam genießen, um das Sättigungsgefühl zu fördern

Bewegung und Gewichtskontrolle

• Aktiv bleiben und auf das Gewicht achten

Vollwert Ernährung:

• Stärker, ganzheitlich orientiert

• Berücksichtigt neben der Gesundheit, auch ökologische, soziale und ethische Aspekte

• Mehrwert auf unbearbeitete, regionale, nachhaltige Lebensmittel gelegt

Vollwertige Ernährung

• zielt primär auf eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung ab

• Flexibler in Bezug auf die Lebensmittelwahl, solange diese der Nährstoffbedarf deckt und gesund gesundheitliche Vorteile bietet

Der größte Unterschied basiert auf den zehn DGEregeln, die alle in der vollwertigen Ernährung vorhanden sind