Kennzeichnung von Allergenen

14 Hauptallergene/daraus hergestellten Produkte auf der Zutatenloste verpackter LM muss stehen

Muss festgedrückt/in Großbuchstaben sein

Nüsse

Eier

Milch

Sellerie

Soja

Fische

Krebstiere

Weichtiere

Sulfate/Schwefeldioxid

Lupine

Senf

Sesam

Gluten

Erdnüsse

Hinweis auf Spuren ist freiwillig

Wie? 2 Machinen stehen nebeneinander könne Teile von einer zur anderen per Luft übertragen werden

Spuren ≠ wirklich drin