Natürliche Süßungsmittel 3
Honig
Trockenobst
Dicksäfte/Sirup
Isolierte Kohlenhydrate 5
Saccharid
Laktose
Maltose
Glucose
Fructose
Süßstoffe 6
Aspartam
Acesulfat
Cyclamat
Neohesperdin
Saccharin
Thaumatin
Isolierte Kohlenhydrate Bedeutung 2
Liefern schnell Energie
Kaum Nährstoffe
EB 8
Ballaststoffe
Vitamine (bisschen)
Mineralstoffe (bisschen)
Sekundäre Pflanzenstoffe (bisschen)
Dicksäfte, Sirup, Trockenobst -> viele Kcal
Übergewicht
Diabetes
Herz - Kreislauferkrankungen
Verzehrempfehlungen 6
Süßungsmittel einschränken (zu viele kcal)
Frische Früchte/Trockenonst -> erhöhter Genusswert-> erhöhter Energiewert
Süßstoffe: keinen gesundheitlichen Nutzen -> kann man ganz verzichten
Nätürliche Süßungsmittel bevorzugen
Honig/Trockenobst sparsam
Vermeiden: isolierte/chemische Süßungsmittel
Honig 8
Vitamine
Mineralstoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe
- > Zur Stärkung des Immunsystems (altes Hausmittel gegen Halsschmerzen)
Übermäßiger Konsum:
Karies
Zuletzt geändertvor 21 Tagen