Qualitätsmerkmale von Lebensmitteln

Man will

• Qualität

• Geschmack

• Keine Künstliche Aromen

• Keine künstliche Zusatzstoffe

• Keine gesundheitliche Gefahren

Deshalb gesetzliche Regeln vom Staat

• Gesundheit

• Sicherheit

• Verpackung

• Herstellungsverfahren

• Kennzeichnung

Genusswert

Gesundheitswesen

Ökologischen & ethischen Wert

Preis - Leistungsverhältnis

Hygiene beim Lagern/Zubereitung

werden nach Prüfung von deutschen Institut vergeben

Strenge Kontrollen

Berücksichtigt gesetzliche Vorgaben

Durchgeführt von Medien/Vereinen/Verbraucherschutzorganisationen

• nach selbst gewählten Kriterien

Anhaltspunkt für eigene Kaufverhalten

bevor Produkt verkauft wird hat es staatliche Kontrollen

Wenn was nicht passt wirds nicht verkauft

Verbraucher können Mängel bei Behörde melden