Was sind Superfoods?
pflanzliche LM mit hohem Gehalt an Mikronährstoffen/essenziellen Fettsäuren
Häufig getrocknet und als Pulver verkauft
Hoher Preis
Versprechen viele positive Eigenschaften
Heimische Alternativen zu Superfoods
Pflanzen mitbhohem Anteil an Nährstoffen
Grünkohl
Trauben
Leinsamen
klingen uninteressant und unerotisch
Gesund durch Superfoods? 3
Nichtverstehens Medizin zu bezeichnen (übertrieben)
Durch Superfoods allein nicht
Können Speiseplan ergänzen und neue Geschmackserlebnisse schaffen
Sind Superfoods ökologisch vertretbar?
Lange Transportwege
Anbaubedingungen unklar
Schadstoffmengen bei Kontrollen entdeckt
Viele Verarbeitungsschritte
Berlin, Superfood, Gesundheitsrisiken
schwierige Menge Einschätzung als Pulver/Kapsel
Wechselwirkung mit Medikamenten unklar
Asiatische Produkte: höhere Schadstoffmenge
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Zuletzt geändertvor 11 Tagen