Hygiene der Lebensmittel – Buffl

Buffl

ML

von Marleem L.

Inhalte

Vorlesung 1+2) 1 - 28 Einführung, Bakterien

Vorlesung 3) 29 - 39 Campylobacter

Vorlesung 4) 40 - 52 E. coli

Vorlesung 5) 53 - 58 Salmonellen

Vorlesung 6+7+8) 59 - 67 Yersinien, Legionellen, Listerien

Vorlesung 9+10) 68 - 79 Staphylokokken, Clostridien

Vorlesung 11+12) 80 - 100 Viren, Schimmelpilze

Vorlesung 13+14) 101 - 122 Prionen, Betriebshygiene

Author

Marleem L.

Informationen

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vor einem Jahr

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