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Lebensmitteltoxikologie

ks
by kathy S.

Content

1. Allgemeine Grundlagen

118 cards

2. Marine Biotoxine

18 cards

3. Pilzvergiftungen

36 cards

4. Rückstände und Verunreinigungen

113 cards

5. Zubereitung und toxische Stoffe

25 cards

6. Zusatzstoffe

40 cards

7. Antinutritiva

84 cards

8. Mykotoxine

26 cards

9. Mikrobielle Kontamination

31 cards
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kathy S.

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